Năm 1971 bà Vũ Thị Minh Thục tốt nghiệp trường ĐH Dược khoa và quyết định chọn khoa Dị ứng, Viện Tai Mũi Họng Trung ương để gắn bó và cống hiến khoa học. Dưới sự dìu dắt của thầy Nguyễn Văn Hướng, bà nhanh chóng trưởng thành và trở thành một yếu nhân của chuyên khoa này.
Năm 1986, bà Vũ Thị Minh Thục được cử sang Liên Xô làm nghiên cứu sinh tại trường ĐH Y số 2 Moscow và trở thành người Việt Nam đầu tiên được đào tạo bài bản về dị ứng miễn dịch. Khi về nước, bà tiếp tục cùng GS Nguyễn Văn Hướng nghiên cứu các loại vắc-xin chống dị ứng. Bà đã nghiên cứu thành công 3 loại vắc-xin chống dị ứng từ lông vũ, bụi bông và mạt bụi nhà.
Trong suốt chặng đường cống hiến cho khoa học, GS Vũ Thị Minh Thục luôn tâm niệm “Nghiên cứu là khởi thủy cho đào tạo”. Bởi theo Giáo sư, để điều trị dứt điểm những bệnh lý liên quan đến miễn dịch dị ứng, các y bác sỹ phải thực sự am hiểu gốc rễ cơ chế tác động của hệ miễn dịch. Việc áp dụng các kỹ thuật điều trị có sẵn từ nước ngoài tuy tiết kiệm thời gian, chi phí nhưng có thể dẫn đến hiểu sai, hiểu chưa toàn diện. Vì vậy, GS Thục cho rằng: phải đầu tư cho nghiên cứu khoa học để hiểu và hiểu sâu cơ chế bệnh lý và phác đồ điều trị miễn dịch mới có thể áp dụng kỹ thuật một cách hiệu quả nhất.
Nguyễn Thị Thanh